Archiv

Ich möchte mich für den mama-im-job.de Newsletter anmelden. Im EVERLOVELETTER gibt es Tipps zu Evernote, Evernote Template Freebies, Infos zu Business und Familie, sowie zu kreativen Projekten.

Folgt mir auf Instagram: @babytoertchenliebe
Mein Account rund um Familie, Mode, Stricken, Häkeln & Nähen

 

Ich möchte mich für den mama-im-job.de Newsletter anmelden. Im EVERLOVELETTER gibt es Tipps zu Evernote, Evernote Template Freebies, Infos zu Business und Familie, sowie zu kreativen Projekten.

~~~

Unterstützer:

Peace Yoga Berlin

Herbstliche Cozy Coffee Spezialität á la Petra | Pumpkin Spice Latte Mocha

Der Herbst ist da! Meine Lieblingsjahreszeit! Wir machen es uns drinnen gemütlich, während es draußen stürmt und wir uns noch überlegen, ob wir die Heizung anmachen sollen. Vielleicht reichen auch einfach ein paar Pullis und Decken mehr, während wir entweder im Homeoffice sitzen oder es uns mit einem Buch und einem heißen Getränk auf dem Sofa gemütlich machen.

Ich trinke jahrein, jahraus Weihnachtstee (ja, wirklich, auch im Hochsommer), und zwar eine bestimmte Schwarzteemischung aus unserem Lieblings-Teeladen. Aber ich liebe auch Coffee Mocha. Und heute fiel mir eine besondere Variante dazu ein: Pumpkin Spice Latte Mocha.

Meine eigene herbstliche Cozy Coffee Kreation: Pumpkin Spice Latte Mocha

Meine eigene herbstliche Cozy Coffee Kreation: Pumpkin Spice Latte Mocha

Einige der LInks im Beitrag sind Affiliate-Links. Da könnt ihr meine Arbeit mit einem Klick unterstützen, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet. Ich danke euch von Herzen!

WARUM COFFEE MOCHA?

Meine Vorliebe für Coffee Mocha (sprich: Moo-ka) habe ich aus den USA mitgebracht, wo ich bei Starbucks immer Coffee Mocha mit Betonung auf only one shot espresso​ bestellt habe. Ich vertrage normalen Kaffee nicht besonders gut. Espresso ist verträglicher, aber ich wollte davon auch nicht zu viel haben.

Der Witz an Coffee Mocha ist, dass es sich im Prinzip einen Latte Macchiato mit Kakao handelt. Ich habe zu Hause lange herumexperimentiert. Wir hatten ewig eine Tassimo-Maschine, wo ich immer eine Disk Espresso classico eingelegt habe. Inzwischen haben wir eine Siebträger-Maschine (u.a. weil wir bei der anderen Maschine unterschätzt hatten, wieviel Müll dabei anfällt), und da benutze ich immer den kleinen Einsatz: Vollfüllen, mit dem Tamper plattdrücken, einsetzen.

Was ich mir auch gegönnt habe: Einen Milchaufschäumer. Und zwar so ein Gerät, in dem man die Milch / Haferdrink in einen Behälter füllt, der dann mit einem geriffelten Ring per Induktion die Milch aufschäumt. Früher hatte ich so ein kleines batteriebetriebenes Drahtdingsi, das man in die Milch halten muss. Aber die Zubereitung von Latte Macchiato oder eben Coffee Mocha mit und ohne Pumpkin Spice dauert ohnehin schon relativ lange. Da möchte ich nicht auch noch mit einem Rührdings in der Hand dastehen. Allerdings ist es die deutlich preiswertere Alternative.

Aber vorher mische ich die trockenen Zutaten in der Tasse. Und dabei fiel mir gestern ein, dass ich außer Kakao und Kollagen auch noch Pumpkin Spice dazutun könnte. Das Ergebnis war so lecker und würzig, dass das Rezept für 

PUMPKIN SPICE LATTE MOCHA

geboren war.

Das Kollagen ist selbstverständlich optional. Ich benutze es seit einigen Jahren, und halte damit meinen Morbus Dupuytren* in Schach. Sprich: die Verknotungen in den Handinnenflächen sind in all den Jahren eher zurückgegangen als schlimmer geworden. Der Körper benötigt Kollagen ohnehin, aber ihr müsst das natürlich nicht benutzen. Das was ich nehme, ist übrigens völlig geruchslos und schmeckt nach nichts.

*Falls jemand wissen möchte, was das ist: Wikipedia hat es erklärt.

Ich zeige euch einfach, wie ICH es mache:

 

REZEPT

 

IHR BRAUCHT

ZUBEREITUNG

  • eine Tasse mit min. 400 ml Fassungsvermögen oder ein Latte-Macchiato-Glas (Achtung, passt nicht in jede Espressomaschine hinein! siehe unten)
 
Kakao, Gewürz und ggf. Kollagen trocken im Glas oder in der Tasse vermischen.
  • 1 EL Wasser
Die trockenen Zutaten mit dem Wasser zu einer glatten Paste verrühren.

Anschließend Tasse oder Glas unter den Auslauf der Kaffeemaschine stellen.

Ich erwähne das, weil ich das im Halbschlaf mal vergessen habe, und der Kaffee dann auf die Maschine und die Arbeitsplatte lief ...

Dann bei der Siebträgermaschine auf den Knopf für die Wassermenge einer Tasse drücken. 

Nachdem der Kaffee durchgelaufen ist, alles noch einmal sorgfältig verrühren.

Milch in den Milchaufschäumer geben und anschalten. Wenn es piept, den Milchschaum rasch in die Tasse gießen, weil er relativ schnell zusammenfällt, egal ob man Milch oder Barista-Haferdrink benutzt.

Ich gieße immer erst die Tasse halb voll, verrühre die Kakao-Kaffee-Gewürzmischung mit der Milch und gieße dann den restlichen Milchschaum auf. Enjoy!

 

Hier sollte eigentlich noch ein fancy Foto mit Latte-Macchiato-Glas hin. Dabei durfte ich feststellen, dass in unsere DeLonghi-Dedica-Siebträgermaschine ein solches Glas überhaupt nicht hineinpasst. Der Platz unter dem Kaffeeauslass ist schlicht zu niedrig, und ich fühle mich ein bisschen vera....t. Einstweilen müsst ihr mit dem Schnellschuss von gestern vorlieb nehmen, auf dem auch ein Kürbis-Haferflocken-Cookie zu sehen ist (Rezept folgt). Weil, wenn ich den Beitrag jetzt nicht fertigmache, bleibt der ewig in den Entwürfen stecken. Ich bin eben eine Frau mt einem ADHS-Hirn ;)

Und ein druckbares PDF für den Pumpkin Spice Latte Mocha bekommt ihr auch noch, versprochen!

Pumpkin Spice Latte Mocha mit Kürbis-Haferflocken-Keks

Dann macht es euch jetzt mal mit meiner herbstlichen Kaffeekreation auf dem Sofa gemütlich!

Oder vielleicht auch beim herbstlichen Journaling am Schreibtisch. Sticker habe ich dafür auch, und demnächst werden es noch mehr, wenn PABBYSWORL.COM endlich startklar ist.

planer-und-lernen.de | Das Stickerlabel aus Berlin

Alles Liebe und kommt gut durch die gemütliche Jahreszeit, bevor dann der Weihnachts-Hustle wieder losgeht.

Petra A. Bauer

# Link | Petra A. Bauer | Dieser Artikel erschien am Freitag, 26. September 2025 um 12:19 Uhr in LIFESTYLE, HERBST, REZEPTE, Essen & Trinken | 196 Aufrufe | 0 Kommentare | Kommentare per RSS-Feed abonnieren


26

KOMMENTIEREN

Durch das Anhaken der Checkbox erklärst Du Dich mit der Speicherung und Verabeitung Deiner Daten durch diese Webseite einverstanden. Um die Übersicht über Kommentare zu behalten und Missbrauch zu verhindern, speichert diese Webseite von Dir angegebene Namen, E-Mail, URL, Kommentar sowie IP-Adresse und Zeitstempel Deines Kommentars. Detaillierte Informationen finden Sie in meiner Datenschutzerklärung.

Persönliche Angaben speichern? (Die Daten werden in einem Cookie auf Deinem Rechner gespeichert.)


KARRIERE

Zeitmanagement / Produktivität / Organisation

Zeitmanagement / Produktivität / Organisation

Tools und Hacks zur Produktivitätssteigerung, zum Zeitmanagement und für eine sinnvollere Organisation eures Arbeitsalltages. hier ...

Home Office

Home Office

Der Arbeitsalltag von berufstätigen Müttern im Home Office oder bei anderer Heimarbeit. hier ...

FAMILIE

Morgens

Morgens

Wir begleiten berufstätige Mütter durch das morgendliche Chaos vor Arbeitsbeginn. hier ...

Wochenende

Wochenende

Ideen für die Familienfreizeit am Wochenende und an Feiertagen. hier ...

LIFESTYLE

I LOVE BERLIN

I LOVE BERLIN

Familienfreundliche Orte und Working Moms in Berlin, die ihr einfach kennen (lernen) solltet. hier ...

Beauty & Fashion

Beauty & Fashion

Der Stilratgeber für (berufstätige) Mütter und Kinder. Weil auch Mamas Mode mögen und Arbeitskleidung nicht langweilig sein muss. hier ...

FREIZEIT

Ausflüge

Ausflüge

Familien-Ausflugstipps und was man bei Ausflügen mit Kindern bedenken sollte, auf mama-im-job.de hier ...

Bücher, Filme & Musik

Bücher, Filme & Musik

Buchempfehlungen und die schönste Musik für Eltern und Kinder. hier ...